一、鸡粪的价值几何

鸡粪在所有常见畜禽粪便中营养价值最高, 因为鸡肠道相对于牛、羊、鹅、猪等畜禽要短很多, 食物在肠道中逗留的时间不长, 所以鸡饲料的养分一 般只能被吸收三分之一左右, 大部分随粪便排出体外。

鸡粪含粗蛋白约 28%、纯蛋白13%, 总氨基酸8%, 且各种氨基酸比较平衡, 此外, 还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。所以, 鸡粪是廉价的低能蛋白饲料, 用鸡粪代替部分蛋白饲料, 再补充一些能量饲料, 能大大提高畜牧养殖业的经济效益, 而且能减少污染, 净化环境, 形成生态产业链。此外, 鸡粪还可经发酵制成高档优质有机肥料, 或在发酵鸡粪中再添加“固氮解磷解钾菌种”( 如态沐生物发酵菌剂中的各类芽孢杆菌) , 进一步制成有机生物配方肥( 简称生物肥) , 带来更大的经济、生态和社会效益。比如, 以每只鸡年产鲜粪 41.4 千克、万只鸡场年产鲜粪 414吨匡算, 可生产发酵饲料达200吨。如全部自用, 可节省约16万元饲料成本; 如出售, 可产生 24 万元的经济收入。但如果不经发酵处理, 直接将鲜粪出售, 只能得到 6 万元左右的收入, 两相比较, 鸡粪发酵的经济效益是明显的。据不完全统计, 我国现在年产鲜鸡粪约6000万吨 (不包括散养户鸡粪), 折合干鸡粪1800多万吨, 如全部用作饲料, 可节省麦粉等精料300多万吨, 折合人民币约30多亿元。

二、鸡粪处理方法

比较鸡粪的加工处理方式多种多样, 有物理方法、化学方法、微生物发酵法、综合法, 可谓洋法与土法、古老与现代并存, 各有优劣。鸡粪发酵生产肥料的传 统办法是自然堆积发酵5～6个月, 做饲料也要20天或1个月左右, 造成臭味散发, 既污染环境又使养分大量流失。而用功能微生物发酵法处理鸡粪, 不仅能提高鸡粪的营养价值, 而且成本低廉, 操作简单, 易于推广, 因而受到用户欢迎。用发酵助剂处理, 可使发酵过程大大加快, 对工厂化大规模处理鸡粪和散户小规模处理都特别方便。但不同性能的发酵剂性能差异较大, 体现在发酵时间长短、发酵菌剂添加量及经济成本不同, 发酵操作繁简程度及劳动强度不同, 发酵成品气味、颜色、外观状况及菌体蛋白转化、养分保存与提升情况, 即成品品质不同。所以用户一定要选择市场上口碑好、质量优的产品。

三、态沐发酵助剂用法 

制做有机肥料。用态沐有机肥发酵剂可将鸡粪发酵成高档有机肥料。

具体方法: 按 100克金态沐发酵剂加2.5千克米糠( 或麸皮、玉米粉等替代物) 稀释后, 再均匀撒入5吨有机物料中, 混拌发酵即可。注意用米糠而最好不用“统糠”, 新鲜米糠的营养及通气性远优于陈旧米糠。发酵过程注意适当供氧与翻堆, 温度控制在65℃左右, 温度太高对养分有影响。发酵物料的水分应控制在 60%～65%( 简单判断办法为用手紧抓一把物料, 指缝见水痕但不滴水, 落地即散) 。过高过低均不利于发酵, 水过少发酵慢; 水过多会导致通气差、升温慢, 并会因腐败菌作用而产生臭味。如物料水分过多可添加秸秆、锯末屑、蘑 菇渣、干泥土粉等。整个发酵过程5～7天完成。成品有机肥为蓬松状, 呈黑褐色, 略带香味或泥土味, 营养丰富, 可用于瓜果蔬菜、经济作物、苗木花卉营养土, 出售可获得良好的经济效益。